Nhiều anh chị có thể thắc mắc là tại sao kinh doanh khách sạn mà cũng cần phải xin giấy phép an toàn thực phẩm trong khi dịch vụ ăn uống đâu phải là dịch vụ chính của khách sạn ?? mọi thứ đều có lý do cả cùng Đào tìm hiểu tại sao nhé, nhất là những anh chị có ý định kinh doanh khách sạn trong tương lại.

 

kinh doanh khách sạnCó thể anh chị không biết, nhưng khách sạn là một cơ sở phục vụ nhu cầu ở ngắn hạn hoặc dài hạn cho các du khách trong và ngoài nước, bên cạnh đó khách sạn còn phục vụ ăn uống như : điểm tâm, buổi trưa, buổi tối và các buổi tiệc buffet…. Khách sạn phục vụ ăn uống cần phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo đúng luật quy định an toàn thực phẩm, đảm bảo chất lượng phục vụ và sức khỏe cho du khách đến ăn và nghỉ ngơi tại khách sạn.

Do đó ngoài việc đảm bảo về mặt phòng ốc, khách sạn còn phải đảm bảo dịch vụ ăn uống của mình phải đúng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khách sạn, hạn chế các mối nguy hại từ ngoài vào trong thực phẩm, đảm bảo chất lượng phục vụ và sức khỏe cho du khách đến ăn và nghỉ ngơi tại khách sạn.

Điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà người kinh doanh khách sạn nhất định phải biết

  • Khách sạn phải có hợp đồng về nguồn cung cấp nguyên liệu thực phẩm , có hóa đơn mua bán các sản phẩm, thực phẩm đầu vào .
  • Khách sạn phải thực hiện đầy đủ sổ ghi chép 3 bước.
  • Khách sạn phải bảo đảm đầy đủ các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm về cơ sở, trang thiết bị dụng cụ và thực hiện nguyên tắc bếp một chiều theo quy định.
  • Nhân viên phục vụ Khách sạn phải được khám sức khoẻ theo thông tư quy định.
  • Khách sạn phải có giấy chứng nhận tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo đảm thực hành tốt vệ sinh cá nhân đối với các nhân viên tham gia chế biến và chủ cơ sở.
  • Phòng ăn, bàn ghế của khách sạn phải được thường xuyên giữ gìn sạch sẽ, có đủ nhà vệ sinh và bồn rửa tay, có tủ lưu nghiệm thức ăn 24 giờ.
  • Nơi trưng bày thức ăn để bán hoặc để khách tự chọn của khách sạn phải bảo đảm chống được ruồi, tránh được hơi thở, nước bọt của khách và phải có dụng cụ để khách kẹp, gắp, xúc thức ăn

kinh doanh khách sạn

Hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho người kinh doanh khách sạn

  • Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận (theo mẫu)
  • Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (sao y công chứng )
  • Bản thuyết minh về điều kiện cơ sở vật chất đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Chứng nhận sức khoẻ của người trực tiếp sản xuất kinh doanh do cơ sở y tế có thẩm quyền cấp;
  • Chứng nhận hoàn thành khoá tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm.
  • Bản cam kết đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm do đơn vị sản xuất kinh doanh
  • Bản vẽ sơ đồ mặt bằng sản xuất kinh doanh

kinh doanh khách sạn

“Tất nhiên bạn sẽ phải tự chuẩn bị đầy đủ các loại hồ sơ giấy tờ trên nếu tự mình đi xin cấp giấy an toàn thực phẩm cũng như các loại giấy tờ thủ tục liên quan đến việc khi kinh doanh khách sạn. Trong khi đó anh chị chỉ cần cung cấp một vài thông tin cần thiết chi đơn vị có chuyên môn trong ngành giấy phép thực phẩm như luật INVO đây là Đào và đội ngũ đã có thể giúp anh chị hoàn tất mọi thủ tục phức tạp trên mà không phát sinh thêm phí đồng thời đảm bảo chất lượng – thời gian hoàn tất cho anh chị kịp đẩy mạnh việc kinh doanh của mình”.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *